HOME » Grignolino D.O.C.

Grignolino D.O.C.

€ 9,00

Cascina Lana

Piemonte Grignolino D.O.C.

NIZZA MONFERRATO

 

Licht rode donker roze wijn.

 

Deze Piemontese druif is vergelijkbaar met de Franse beaujolais. Jong gedronken is dit een heerlijke wijn met toch verrassende tannines en dus “bite”.

 

De naam grignolino (zaadje/pitje) verwijst naar de relatief grote hoeveelheid pitjes die in de druif zit. Dit maakt het productieproces wat ingewikkelder en dienen de druiven met voorzichtigheid geperst te worden om niet te veel pitten te kneuzen en de wijn daardoor, door overmatige tannines, “ondrinkbaar” te maken.

 

Licht kruidige neus met minerale aardse trekjes, maar ook frisse fruitigheid van rode bes en cranberrie.

 

Heerlijk bij paddestoelen risotto, visgerechten en kalfsvlees.

Rating: 0 sterren
0 stemmen